Evet bugün çıtır çıtır bir börek tarifi vereceğim sizlere. Çıtır Börek, hem çok lezzetli hem de tarifi çabucak yapabileceğimiz türden. İşte malzemeler ve Çıtır Börek Tarifi geliyor…
Malzemeler
3 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı su
İç malzeme
Bir tutam ıspanak
Kırmızı kapya biber
Tercihe göre baharatla tatlandıralım
Çıtır Börek Tarifi
Öncelikle süt, sıvı yağ, yumurta ve suyu karıştıralım. Yufkamızı serelim ve bu karışımdan sürelim. Diğer yufkayı üzerine serelim. Aynı işlemi bu yufkaya da yapalım. Son yufkamızı da sosladıktan sonra ıspanağı da koyalım (Siz dilerseniz peynir, patates vb. kullanabilirsiniz). Birleşmiş olan yufkaların her iki tarafından sarmaya başlayarak ortada buluşturmak üzere karşılıklı olarak rulo yapalım. Buluşma yerinden keselim ve iki adet rulo elde etmiş olalım. Sonra bu rulolardan üçgen parçalar keselim. Kalan sostan üzerine sürelim. Susam ya da çörekotu atıp 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Çıtır çıtır böreklerimiz hazır afiyet olsun..
